薪と石

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ABOUT
 お店について

明るく開放された空間で、
気の会う仲間と大切な人と…
薪で焼くピッツァの香ばしい香りと、
目にも鮮やかな料理達
おいしいワインで気取らず気張らず、
自分スタイルの時間をすごしませんか?
「こしひかり」で有名な
新潟県南魚沼市「塩沢地区」で
魚沼発の本格イタリアンをお楽しみください!!

店舗外観

開放的な空間でおしゃべりとお食事をお楽しみ下さい。

石窯で焼き上げるピッツァ

CHOUBISHOKU
腸美食

腸内環境を整え「美しい腸」で
心も体もきれいに!

食物繊維は善玉菌を増やし、
腸をキレイにしてくれます。
免疫機能も発達・向上し、
病気になりにくい身体に…。

腸美食

食物繊維/ 善玉菌のエサである食物繊維は善玉菌を増やし、ガゼ菌である「バクテロイデス門」グループを形成させます。
発酵食品/ 菌の力で予め分解された食品は、胃腸の負担を軽減し、活発にしてくれます。
・ピクルス・生ハム・ビネガー
・ヨーグルトなど
お 洒 落/ 腸はストレスにものすごく弱いです。腸のためにワクワク、ルンルン、キラキラはとても大切です。お洒落を楽しみながら溜まったストレスを。
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菊芋と腸美食まるわかりガイドブック!

菊芋が腸美食と言われる理由を分かりやすくまとめています。
こちらからダウンロードしてください。

SELECTED FOOD
こだわりの食材

黒舞茸黒舞茸

天然舞茸の最高峰、クロフ舞茸を匠たちが長年の技術と経験から創り上げた南魚沼の黒真珠。
詳しくはこちら >>(外部リンク)

HEMPオイルHEMPオイル

必須脂肪酸は体内では作られない為、食べ物から摂取するしかありません。HEMPオイルは植物油の中で最も多いとされています。

ハーブティー

リラクゼーション効果のあるハーブは、気分をリセットしてくれます。
腸の大敵ストレスを退治。

モリンガ茶

地球上の食べられる植物の中で、最も高い栄養成分を含む植物と言われる程です。

水素水

水素水に含まれている水素は、体内の活性酸素を除去してくれ、病の根源である「活性酸素」を還元し、アンチエイジングが期待できます。

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